13.11 przypada Dzień Placków Ziemniaczanych. Potrawa ta znana była już w XVII wieku. Do dziś cieszy się uznaniem w większości polskich domów. Nie należy do lekkich i niskokalorycznych dań, dlatego warto pokusić się na ich dietetyczną wersję.

Przepis na DIETETYCZNE PLACKI ZIEMNIACZANE:

• 1 kg ziemniaków

• 1 cebula

• 1 ząbek czosnku

• 1 – 2 jajka

• 2 łyżki oleju rzepakowego

• 2 łyżki mąki pełnoziarnistej

• sól, pieprz

Ziemniaki i cebulę zetrzyj na tarce o dużych oczkach (dobrze odciśnij z nadmiaru wody). Czosnek przeciśnij przez praskę. Następnie dodaj resztę składników i dobrze wymieszaj. Placuszki smaż na patelni teflonowej bez dodatku tłuszczu. Podawaj z sosem czosnkowym na bazie jogurtu naturalnego lub świeżymi warzywami.

Smacznego!

Wartość odżywcza w 100 g:

• wartość energetyczna – 82,5 kcal
• białko – 2,4 g
• tłuszcze – 2,4 g
• węglowodany – 14,0 g