Psychodietetyk, dietetyk kliniczny. Uważam, że jedzenie powinno sprawiać nam przyjemność, a “dieta” nie wiąże się z głodówkami i wyrzeczeniami. Jestem fanką całościowego podejścia do pacjenta. Biorę pod uwagę jego stan zdrowia, styl życia, preferencje żywieniowe oraz gotowość do zmian. W swojej pracy nie skupiam się na szybkich efektach, a na trwałym budowaniu zdrowych nawyków żywieniowych.

Ukończyłam studia na wydziale Technologii Żywności o specjalności Żywienie Człowieka z Dietetyką i specjalizacji Dietetyka na Uniwersytecie Rolniczym w Krakowie oraz Psychodietetykę z Elementami Neurobiologii w MWS im. J. Dietla w Krakowie. Ciągle pogłębiam swoją wiedzę, dlatego biorę udział w wielu konferencjach i szkoleniach pod okiem najlepszych specjalistów w naszym kraju. Przykładowe certyfikaty znajdziecie tutaj.

Posiadam kilkuletnie doświadczenie w pracy z pacjentem indywidualnym, żywieniu zbiorowym, prowadzeniu wykładów i warsztatów dietetycznych oraz pisaniu artykułów o tematyce zdrowotnej. Na co dzień pracuję w poradni dietetycznej, gdzie pracuję głównie z osobami, które przerobiły wiele modnych diet i chcą się wyrwać z błędnego koła odchudzania. Specjalizuję się głównie w dietoterapii insulinooporności, endometriozy, niepłodności, PCOS, Hashimoto, chorób układu krążenia. Należę do grona “Specjalistów polecanych insulinoopornym” (SOIT) rekomendowanym przez fundację “Insulinooporność- zdrowa dieta i zdrowe życie”.

W wolnych chwilach lubię eksperymentować w kuchni, szukać inspiracji do tworzenia nowych przepisów dietetycznych i dzielić się efektami z innymi, by udowadniać, że “zdrowe” nie musi się równać “niesmaczne” – stąd kilka lat temu powstał pomysł na założenie tego bloga. Oprócz tego, od jakiegoś czasu w mediach społecznościowych staram się obalać różnego rodzaju mity żywieniowe, analizować i porównywać skład produktów oraz dzielić się nowinkami ze świata dietetyki. To taki mały wkład w edukację żywieniową moich obserwatorów, który daje mi sporą motywację do działania i regularności publikacji. Zainteresowanych jak wygląda moje codzienne odżywianie i aktywność zapraszam do tego artykułu.

I żeby nie było, że moje życie kręci się tylko wokół jedzenia i dietetyki, to można mnie jeszcze zobaczyć tańczącą salsę, czytającą książki – głównie psychologiczne, sezonowo ćwiczącą na fitnessie, wędrującą po górach i jeżdżącą na rowerze, rzadziej leżącą pod palmą w ciepłych krajach.

Gosia