Niebawem dzień pączków i faworków – Tłusty Czwartek. Przedstawiam alternatywę dla osób, które nie przepadają za smakiem tradycyjnych pączków, czyli przepis na pieczone drożdżówki twarogowe – wysokobiałkowe, smaczne i sycące.
Składniki:
- 500 g twarogu półtłustego
- 2 jajka
- pół szklanki mąki (lub więcej wg uznania – ale wtedy trzeba doliczyć dodatkową kaloryczność)
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka cynamonu lub kilka ziarenek laski wanilii
- 3 łyżki cukru + 1 łyżka cynamonu do posypania
Ser wymieszaj dokładnie z jajkami i cynamonem/wanilią (najlepiej zblendować, by nie było grudek). Następnie dodawaj stopniowo mąkę, mieszając po każdym dosypaniu. Dłonie obtocz w mące, formuj kulki i wykładaj na papierze do pieczenia lekko posypanym mąką. Cukier zmieszaj z cynamonem i posyp każdą kulkę ciasta. Pączki piecz przez 25 minut w temperaturze 180 ºC.
Smacznego!
Wartość odżywcza w 100 g:
- wartość energetyczna – 173,8 kcal
- białko – 16,6 g
- tłuszcze – 4,1 g
- węglowodany – 18,4 g
