Jabłka, miód, cynamon, płatki owsiane… brzmi prawie jak wstęp do przepisu na owsiankę, ale nie tym razem. Sycące i pełne błonnika ciasto czekoladowe wysuwa się dziś na pierwszy plan.

Składniki:

• 1,5 szklanki mąki dowolnego rodzaju
• 1/2 szklanki płatków owsianych
• 1 łyżka kakao naturalnego
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 4 jajka + 1 łyżka cukru/ksylitolu/erytrolu
• 4 łyżki miodu lub innego słodzidła
• 700 g jabłek
• cynamon

Jabłka obierz, pokrój na mniejsze kawałki, wymieszaj z łyżką miodu i cynamonu. Białka ubij z cukrem na sztywną pianę. Dodaj żółtka i zmiksuj na gładki krem. Następnie wsypuj partiami suche składniki (mąkę, kakao, proszek) i delikatnie wymieszaj. Na końcu dodaj płatki oraz łyżkę miodu, wymieszaj rózgą kuchenną do połączenia się składników. Gotową masę przelej do tortownicy o średnicy 20 cm, wysyp jabłka i piecz w temp. 170 °C przez około 30 – 40 minut. Gotowe ciasto polej 2 łyżkami miodu, posyp cynamonem.

Smacznego!

Wartość odżywcza w 100 g:

• wartość energetyczna – 126,2 kcal
• białko – 4,6 g
• tłuszcze – 2,4 g
• węglowodany – 24,6 g