Blog

Święta to okres pełen radości, miłości, spokoju, odpoczynku od codziennych trosk, a przede wszystkim czas spędzony w gronie najbliższych. Spotykamy się, rozmawiamy, składamy sobie życzenia, a wszelkim tym wzruszeniom towarzyszy suto zastawiony stół. Jak sobie odmówić czegokolwiek, skoro mamy przed sobą tyle pyszności…?

1. Spróbuj przygotować świąteczne przysmaki w wersji light:

• • zastąp smażenie duszeniem bez uprzedniego obsmażania, gotowaniem w wodzie lub na parze albo pieczeniem w rękawie lub na rożnie (karp w galarecie zamiast smażonego w panierce?);

  • jeśli nie potrafisz zrezygnować ze smażenia, to odpuść sobie chociaż robienie panierki, która pochłania najwięcej tłuszczu;

  • do przyrządzenia dipów, sałatek użyj jogurtu naturalnego zamiast majonezu i śmietany;

  • sosy i zupy przygotuj na bazie wywaru z włoszczyzny;

  • wszelkie słodkości spróbuj przygotować samodzielnie, ograniczając dodatek cukru lub zastępując go ksylitolem;

  • postaraj się, aby na stole znalazło się jak najwięcej warzyw.

2. W czasie świąt nie zapominaj o zasadzie regularnego spożywania posiłków. Do stołu nie powinno się zasiadać z pustym żołądkiem po wielogodzinnym poszczeniu. Zapobiegnie to znacznym wahaniom poziomu glukozy we krwi oraz wyrzutom insuliny, a co za tym idzie zmniejszy ryzyko obciążenia żołądka. Nie jedz wszystkiego od razu. Kiedy zjesz jedno danie, zrób sobie przerwę, by uniknąć uczucia przeciążenia układu pokarmowego.

3. Jedz powoli. Delektuj się smakiem i dokładnie przeżuwaj kolejne kęsy. Łatwiej będzie Ci określić, czy Twój żołądek powinien jeszcze coś przyjąć. Wpłynie to lepsze trawienie i sprawi, że przyjmiesz mniej kalorii. Celebruj uważność!

4. Pij dużo wody. Zrezygnuj z kalorii ukrytych w kolorowych napojach i sokach. Pamiętaj, że alkohol to dodatkowe źródło energii. Warto sięgnąć również po herbaty ziołowe dla lepszego trawienia.

5. Nie siedź cały czas za stołem. Śmiech i rozmowy nie wystarczą, by pozbyć się uczucia pełności w żołądku. Warto wybrać się z rodziną na wspólny spacer. Aktywność wpłynie pozytywnie na samopoczucie, obniży glikemię poposiłkową.

6. Ogranicz spożycie słodkości. Porcja wysokokalorycznego ciasta zjedzonego raz na jakiś czas, to naprawdę nie jest obżarstwo. Nie zaprzepaścisz efektów diety po zjedzeniu jednego kawałka sernika. Uważaj jednak, by nie wpaść w pułapkę często powtarzanego stwierdzenia: “przecież kolejna porcja nie zrobi różnicy“, bo możesz wpaść w błędne koło odchudzania.

7. Stołując się u rodziny stosuj “zasadę talerzyka”. Nałóż sobie na talerz wszystko na, co masz ochotę – skomponuj posiłek zgodnie z regułą zdrowego talerza. Dla obniżenia glikemii poposiłkowej zacznij posiłek od warzyw, następnie źródło białka i tłuszczu, a na końcu owoce i słodkości.

8. Pamiętaj, że święta trwają tylko kilka dni i to od Ciebie zależy, czy podejdziesz do odżywiania z rozsądkiem, czy popadniesz w skrajność i zatracisz w “obżarstwie”. Czy nie lepiej wkomponować świąteczne posiłki w rytm dnia zamiast całkowicie odpuścić, mieć wyrzuty sumienia i zaczynać zmiany od początku?

Nie daj się zwariować i nie myśl ciągle o jedzeniu, korzystaj z atmosfery świąt i naciesz się nimi najlepiej jak potrafisz. Wesołych!