CHEAT MEAL/DAY – czy warto oszukiwać na diecie?

Dieta odchudzająca wiąże się ze zmianą dotychczasowego sposobu odżywiania, a co za tym idzie z ograniczeniem lub rezygnacją z niektórych pokarmów. Czy podczas jej trwania warto pokusić się na pewne odstępstwa, czy może jednak warto wytrwać w postanowieniach? Co dokładnie oznacza idea „cheat meal” i „cheat day”?

hamburger-993526_960_720

Cheat meal („oszukany posiłek”) polega na dostarczeniu nadprogramowych kalorii ze „śmieciowego” jedzenia podczas jednego posiłku. Ma on na celu rozładować napięcie psychiczne oraz przełamać chwilowy zastój w czasie odchudzania. Najlepszym momentem na jego wprowadzenie jest okres kilku tygodni od rozpoczęcia diety redukcyjnej. Zamiast jednego z zaplanowanych wtedy posiłków spożywa się coś niezdrowego.

ZALETY:
  • pomaga przełamać monotonię i zniechęcenie w czasie odchudzania,
  • poprawia samopoczucie, wpływa korzystnie na układ nagrody i pobudza wydzielanie serotoniny – hormonu szczęścia,
  • stanowi prezent za dotychczas włożony wysiłek, wpływa na motywację,
  • może się sprawdzać u osób bardzo aktywnych fizycznie oraz o niskiej zawartości tkanki tłuszczowej.
WADY:
  • u osób z nadwagą i otyłością taki posiłek może zaburzyć efektywność diety redukcyjnej, wydłużyć czas osiągnięcia wymarzonej sylwetki, utrudnić proces zmiany nawyków żywieniowych,
  • istnieje ryzyko, że cheat meal pociągnie za sobą lawinę kolejnych niezdrowych posiłków, a w konsekwencji porzucenie zdrowej diety i treningów,
  • łatwo popaść w skrajności – jednorazowe spożycie czekolady czy kawałka pizzy może powodować wyrzuty sumienia i przymusową głodówkę, która z kolei zwiększy szansę na ponowne zjedzenie czegoś wysokokalorycznego.

Cheat day („oszukany dzień”) polega na spożywaniu dowolnej ilości żywności w ciągu dnia, której należy unikać podczas odchudzania. Głównie są to produkty wysokoprzetworzone, dania typu fast food oraz słodycze. Zwolennicy tej koncepcji twierdzą, że przy pomocy ogromnej dawki kalorii można efektywnie podkręcić metabolizm.

ZALETY:
  • przełamuje stagnację w diecie redukcyjnej.
WADY:
  • może przyczyniać się do rozregulowania gospodarki insulinowo-glukozowej, a to z kolei do rozwoju hiperglikemii i hiperinsulinemii,
  • obniża wrażliwość podwzgórza na sygnały wysyłane przez leptynę (leptynooporność), co oznacza, że apetyt nie zmniejsza się pomimo dostarczenia sporej dawki energii i odczuwania sytości,
  • wpływa niekorzystnie na kondycję metaboliczną u osób z nadwagą i otyłością,
  • zwiększa ryzyko zaburzeń odżywiania (kompulsywne objadanie),
  • niektórzy ludzie potrafią zjeść 5 – 10 tysięcy pustych kalorii w ciągu dnia.
Podsumowując, skrajne odstępstwa od diety nie są polecane osobom, które zaczynają pracować nad swoją sylwetką i zmieniać nawyki żywieniowe. Mogą sprawdzić się za to u ludzi z niższym poziomem tkanki tłuszczowej i wyższym mięśniowej, sporą aktywnością fizyczną w ciągu tygodnia, dobrą kondycją metaboliczną czy odchudzających się od dłuższego czasu. Spożywanie oszukanych posiłków od czasu do czasu nie doprowadzi do zaburzeń metabolizmu pod warunkiem, że dobór pokarmów będzie zdroworozsądkowy. W diecie opierającej się na mało przetworzonej żywności znajdzie się miejsce na odpowiednio wkomponowany w jadłospis cheat meal.

 

LOGO
Źródła:

Boden G, Homko C, Barrero CA, Stein TP, Chen X, Cheung P, Fecchio C, Koller S, Merali S, 2015. Excessive caloric intake acutely causes oxidative stress, GLUT4 carbonylation, and insulin resistance in healthy men. Sci Transl Med., 9, 7 [https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26355033, dostęp on-line 05.05.2018]

Manejwala O, 2013. Shame, Cheat Meals and That New Weight Loss Solution [https://www.psychologytoday.com/blog/craving/201305/shame-cheat-meals-and-new-weight-loss-solution, dostęp on-line 05.05.2018]

Spiegel K, Leproult R, L’hermite-Balériaux M, Copinschi G, Penev PD, Van Cauter E, 2004. Leptin levels are dependent on sleep duration: relationships with sympathovagal balance, carbohydrate regulation, cortisol, and thyrotropin. Clin Endocrinol Metab., 89, 11, 5762-71 [https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15531540, dostęp on-line 05.05.2018]

Thompson D, Karpe F, Lafontan M, Frayn K, 2012. Physical activity and exercise in the regulation of human adipose tissue physiology. Physiol Rev., 92, 1, 157-91 [https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22298655, dostęp on-line 05.05.2018]
0 0 vote
Article Rating
Subscribe
Powiadom o
guest
4 komentarzy
Oldest
Newest Most Voted
Inline Feedbacks
View all comments
siostrygotuja
2 lat temu

Bardzo praktyczne porady ! 🙂

Magda
Magda
2 lat temu

Chyba nie warto 😛

Julita
Julita
2 lat temu

Myślę, że nie można dac się zwariować. Jak ktoś się w miarę zdrowo odżywia na co dzień, to kawałek ciasta od czasu do czasu mu nie zaszkodzi 😉

Anka
Anka
2 lat temu

Zgadzam się z poprzedniczka.. wszystko z umiarem 🙂