Tarta ze śliwkami na owsianym spodzie to idealna propozycja na deser dla wszystkich łakomczuchów w okresie letnio-jesiennym. Stanowi doskonałe źródło błonnika, dzięki czemu może pobudzać perystaltykę jelit oraz łagodzić problemy z zaparciami.

Składniki na ciasto:

• 240 g mąki owsianej (można zmielić płatki owsiane)
• 1 jajko
• 100 g jogurtu naturalnego
• 1 łyżka oleju rzepakowego
• 2 łyżki posiekanej suszonej żurawiny
• szczypta proszku do pieczenia

Nadzienie:

• 500 g śliwek bez pestek
• 1 łyżka miodu
• 1 łyżeczka cynamonu
• 1 łyżka płatków migdałów

Mąkę wymieszaj z proszkiem do pieczenia, dodaj olej, jajko, jogurt, suszoną żurawinę, zagnieć ciasto i włóż do lodówki na minimum pół godziny. W tym czasie śliwki przekrój na pół, usuń pestki i wymieszaj z cynamonem i miodem. Ciasto cienko rozwałkuj i ułóż w formie na tartę posypanej płatkami owsianymi lub otrębami. Na wierzch wyłóż śliwki stroną pokrojoną do góry, posyp płatkami migdałów (można zostawić trochę ciasta i pokruszyć na wierzch). Ciasto piecz przez około 40 – 45 minut w piekarniku nagrzanym do 180 °C.

Smacznego!

Wartość odżywcza w 100 g:

• wartość energetyczna – 155,2 kcal
• białko – 4,5 g
• tłuszcze – 4,1 g
• węglowodany – 27,2 g