Wegetariańska, a nawet wegańska wersja tatara - bogactwo kwasów tłuszczowych omega-3. Interesujące połączenie smakowe i wizualne zaledwie kilku składników. Składniki na 2 porcje: 200 g wędzonego łososia 1 dojrzałe awokado…
Nadszedł czas na kolejną porcję zakorzenionych w naszej świadomości informacji dotyczących odżywiania. Czy wszystkie są zgodne z aktualnym stanem wiedzy? Nie powinno się jeść owoców po południu Owoce są źródłem…
Indyk Caprese z piekarnika, czyli prosty obiad we włoskim stylu. Składniki na 4 porcje: 2 pojedyncze filety z indyka 2 średnie pomidory 1 kulka mozzarelli light 2 łyżki oliwy z…
Kokosanki to jedne z najprostszych, ale też wysokoenergetycznych ciasteczek. Tutaj w wersji odchudzonej - bez cukru, masła i z mniejszą ilością wiórków kokosowych. Składniki: 2 białka jaja 100 g wiórków…
“Kawa odwadnia”, “kawa wypłukuje magnez”, “kawa podnosi ciśnienie”, “kawa rozpuszczalna jest niezdrowa” - to najczęściej powtarzane mity na temat tego cudownego napoju. Mity!? Owszem, istnieje wiele badań naukowych, które potwierdzają…
Prawdziwy smalec jest źródłem tłuszczów. "Smalec" w wersji roślinnej dostarcza również białko, węglowodany, błonnik, witaminy oraz składniki mineralne. Co prawda nie nadaje się do smażenia, ale na kanapkach smakuje obłędnie.…
Sezon na cukinię służy eksperymentom kulinarnym. Miało być leczo, a wyszedł wegetariański pasztet. To się nazywa magia... Składniki: 1,5 kg wydrążonej cukinii 1 marchew 1 duża cebula 1-3 ząbki czosnku…
Bardzo prosty deser na koniec lata z owocami sezonowymi. Wystarczy upiec kruche ciasto, ugotować budyń i ułożyć owoce. Składniki: 130 g mąki dowolnego rodzaju 30 g zimnego masła 1 jajko…
Owoce jagodowe to prawdziwa bomba przeciwutleniaczy. Związki te opóźniają procesy starzenia się organizmu, poprawiają wygląd włosów, skóry i paznokci, zmniejszają ryzyko tworzenia się wolnych rodników oraz komórek nowotworowych. Składniki: 200…