Bardzo prosty i szybki w wykonaniu deser, który zachwyci każdego łakomczucha – zdrowe, smaczne, chrupiące, pożywne i sycące ciasteczka bez dodatku białego cukru, tłuszczu, mleka i jajek.

Składniki na około 20 ciastek:

• 200 g orzechów (włoskich, laskowych i/lub nerkowców)
• 100 g nasion (słonecznika, dyni i/lub sezamu)
• 100 g suszonych owoców (żurawina i/lub daktyle)
• 100 g płatków owsianych
• 2 białka jaja
• 2 łyżki otrębów żytnich lub mielonych orzechów
• 3 łyżki miodu

Orzechy i suszone owoce posiekaj. Następnie wymieszaj je razem z nasionami, płatkami owsianymi, otrębami i miodem. Białka lekko roztrzep (wystarczy widelcem), dodaj do bakalii i dobrze wymieszaj. Mieszanka powinna być luźna. Formuj łyżką płaskie ciasteczka na wyłożonej papierem do pieczenia blasze. Piecz w temperaturze 180°C przez 15 – 20 minut do zarumienienia, pozostaw w piekarniku do wystudzenia.

Smacznego!

Wartość odżywcza w 100 g:

• wartość energetyczna – 386,8 kcal
• białko – 11,2 g
• tłuszcze – 22,7 g
• węglowodany – 39,9 g