Dyniowe pankejki

Nie da się ukryć, że pankejki to jedno z moich ulubionych śniadań w ostatnim czasie. Tym razem nadmiar dyniowego puree sprawił, że powstały placuszki z dyni z owocami i orzechami.

Składniki:

  • 3/4 szklanki puree z dyni (dynię ugotować lub upiec i zmiksować)
  • 1 jajko
  • 1 łyżka oleju rzepakowego
  • 1/2 szklanki maślanki/kefiru/jogurtu naturalnego
  • 1 szklanka mąki dowolnego rodzaju
  • 2 łyżki miodu lub innego słodzidła
  • szczypta imbiru i cynamonu
  • do podania: owoce sezonowe, orzechy

Mokre składniki (jajko, olej, puree, maślanka, miód) wymieszać ze sobą. Następnie dodać mąkę i przyprawy i dokładnie wymieszać. Placuszki formować łyżką i smażyć na patelni teflonowej bez dodatku tłuszczu. Podawać z sezonowymi owocami, orzechami i/lub miodem.

Smacznego!

LOGO

Wartość odżywcza w 100 g (bez dodatków):

  • wartość energetyczna – 148,7 kcal
  • białko – 3,3 g
  • tłuszcze – 3,1 g
  • węglowodany – 28,3 g

4
Dodaj komentarz

avatar
2 Comment threads
2 Thread replies
0 Followers
 
Most reacted comment
Hottest comment thread
3 Comment authors
MiraSmaczna DietaGosia Recent comment authors
  Subscribe  
najnowszy najstarszy oceniany
Powiadom o
Gosia
Gość
Gosia

Co przepis to lepszy <3 Super strona, od jakiegoś czasu zaglądam tu praktycznie codziennie.

Mira
Gość
Mira

Ja dopiero tu trafiłam i też będę tu częstym gościem 😀

Mira
Gość
Mira

Wow, wyglądają cudnie <3 DObrze, że zostało mi jeszcze trochę dyni!