Placki z cukinii z sosem czosnkowym

Placki z cukinii stanowią bardzo smaczny odpowiednik placków ziemniaczanych. W zasadzie przepis różni się tylko głównym składnikiem. Co zrobić, by nie były ciężkostrawne i mniej kaloryczne? Upiec w piekarniku.

Składniki:

  • 2 duże cukinie (około 900 g)
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnki
  • 1 jajko
  • 4 łyżki mąki
  • sól, pieprz
  • sos: 150 ml jogurtu naturalnego + 1-2 ząbki czosnku + ulubione przyprawy

Cukinię umyć i zetrzeć na tarce o grubych oczkach po pozbyciu się gniazd nasiennych. Posolić i odstawić na godzinę. Po tym czasie dokładnie! ją odcisnąć, najlepiej przez ściereczkę. Następnie dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, startą drobno cebulę, jajko, mąkę i przyprawy. Od razu wymieszać, formować łyżką placuszki i układać na blaszce do pieczenia. Placki piec w temperaturze 190 ºC przez około 30 – 40 minut w zależności od ich wielkości i grubości. W trakcie pieczenia można odwrócić na drugą stronę, ale nie jest to konieczne. Podawać z sosem czosnkowym (jogurt wymieszać z przeciśniętym przez praskę czosnkiem i przyprawami) i świeżymi warzywami.

Smacznego!

LOGO

Wartość odżywcza w 100 g:

  • wartość energetyczna – 41,5 kcal
  • białko – 2,3 g
  • tłuszcze – 0,8 g
  • węglowodany – 6,9 g

2
Dodaj komentarz

avatar
1 Comment threads
1 Thread replies
0 Followers
 
Most reacted comment
Hottest comment thread
2 Comment authors
Smaczna DietaMira Recent comment authors
  Subscribe  
najnowszy najstarszy oceniany
Powiadom o
Mira
Gość
Mira

Super zamiennik dla ziemniaków ^.^ i mało kalorii… co oznacza, że można sobie pojeść 😀

Smaczna Dieta
Admin

Oj tak, zdecydowanie można zjeść ich sporo 😉