Szukasz prostego przepisu na ciasto bez pieczenia i bez cukru? No to chyba czas zakończyć poszukiwania i przygotować sernik na zimno z kaki!

Składniki na spód:

• 100 g płatków owsianych
• 1 banan
• 1 łyżka kakao
• 75 g daktyli suszonych
• 1 łyżka wiórków kokosowych

Składniki na masę:

• 250 g twarogu półtłustego
• 2 opakowania jogurtu naturalnego Skyr
• 2 sztuki kaki
• 3 – 6 łyżek erytrolu (ilość wg upodobań – nie zmienia wartości odżywczej)
• 35 g żelatyny
• świeże owoce do dekoracji

Wykonanie:

Daktyle zalej wrzątkiem i odstaw na 15-20 minut. Po tym czasie odcedź i zblenduj z pozostałymi składnikami na spód. Masę przełóż na spód tortownicy i wstaw do lodówki. Kaki zblenduj na mus. Następnie zmiksuj razem z twarogiem, jogurtem i erytrolem. Na końcu dodaj żelatynę przygotowaną zgodnie z przepisem na opakowaniu. Masę dokładnie wymieszaj, wylej na schłodzony spód i wstaw do lodówki na minimum 4 godziny (najlepiej na całą noc). Udekoruj dowolnymi owocami.

Smacznego!

Wartość odżywcza w 100 g (bez dekoracji):

• wartość energetyczna – 114,1 kcal
• białko – 8,8 g
• tłuszcze – 1,7 g
• węglowodany – 13,6 g