Czarne porzeczki to prawdziwa kopalnia witaminy C. W 100 g zawierają jej aż 183 mg, czyli pokrywają nasze dzienne zapotrzebowanie w 241 %. Jeśli lubicie desery z kwaskowatym posmakiem owoców sezonowych, to chyba wiecie, co zrobić z poniższym przepisem 🙂

Składniki:

• 200 g mąki owsianej (można zmielić płatki owsiane)
• 50 g zimnego masła
• 2 łyżki jogurtu naturalnego
• 1 łyżka płynnego miodu
• 1 łyżeczka cynamonu
• 600 g czarnej porzeczki lub innych owoców sezonowych
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej
• 2 łyżki płynnego miodu

Mąkę, zimne masło, jogurt, miód i cynamon umieść w misce i szybko zagnieć na ciasto. Włóż na pół godziny do lodówki. Po tym czasie rozwałkuj i  przełóż do formy na tartę. Czarną porzeczkę wymieszaj z mąką ziemniaczaną (ogranicza wyciek soku podczas pieczenia) i wysyp na ciasto. Na końcu polej całość miodem. Piecz w temperaturze 180ºC przez około 30 minut.

Smacznego!

Wartość odżywcza w 100 g:

• wartość energetyczna – 158,6 kcal
• białko – 3,6 g
• tłuszcze – 5,9 g
• węglowodany – 28,8 g