Z cyklu “wyjątkowe poranki” – fioletowe pankejki, które swoją wyjątkową barwę zawdzięczają borówkom. Zachwycają smakiem.

Składniki:

• 2 jajka
• 200 g kefiru
• 150 g borówek
• 1 łyżka miodu
• 1 łyżka oleju
• 150 g mąki dowolnego rodzaju

Wszystkie składniki z wyjątkiem mąki wymieszaj dokładnie w misce (możesz zmiksować przy pomocy miksera lub blendera). Następnie dodaj mąkę i wymieszaj delikatnie widelcem lub rózgą. Smaż placuszki na rozgrzanej patelni teflonowej bez dodatku tłuszczu (grubość i wielkość według uznania).

Smacznego!

Wartość odżywcza w 100 g:

• wartość energetyczna – 152,5 kcal
• białko – 5,7 g
• tłuszcze – 4,1 g
• węglowodany – 24,3 g